La auténtica manera de hacer café para conservar mejor el verdadero sabor. Antes de machacarlo con leche, ¡pruébalo!
::Ingredientes para 4 personas::
1 ramita de canela - 1/4 de piel de limón - 1 ó 2 clavos de holor - 4 cucharaditas de café de tueste natural recién molido* - 4 cucharaditas de azúcar - 1/2 l. de agua
Hervir el agua con las especies durante 5 minutos.
Apagar el fuego y añadir el azúcar + el café y remover bien.
Esperar 5 minutos hasta que el café repose en el fondo.
Servir en tazas con un cucharón.
* Si tienes oportunidad utiliza café de comerció justo.
Maxi
