No he conseguido que me queden como a ella pero os prometo que las prepara tal como lo cuento (quizás vosotros tengáis más suerte).
Kake
::Ingredientes::
Carne de ternera (apta para rebozar: culata por ejemplo), Tener preparado un plato con pan rallado, otro con huevo batido con sal (cantidad variable según la carne a rebozar) y otro con ajo y perejil picado.
Salar la carne y pasar cada trozo por ambos lados y sin insistir mucho por el pan rallado, a continuación por el ajo y el perejil, seguidamente por el huevo y por último y esta vez muy concienzudamente por el pan rallado, apretando con las palmas para fijarlo bien.
Freir en abundante aceite y comer acompañadas de puré de patata hecho con mantequilla, leche y nuez moscada.
Mercedes
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